El aula - ABJ - Jamie Ellis

El Aula – Febrero 2022

El aula - ABJ - Jamie Ellis
q pH de la alimentación líquida

Alimento a mis abejas con una solución 50:50 de agua azucarada. Algunas fuentes recomiendan ajustar el pH del alimento para que coincida con el del néctar natural. ¿Conoce alguna evidencia científica que muestre algún beneficio para la salud de las abejas al ajustar el pH?

steve pared
diciembre

A

Steve, gracias por ayudarme a comenzar el artículo de este mes con una pregunta que tenía que investigar. ☺ Con toda seriedad, he escuchado comentarios sobre este tema muchas veces. Sé de apicultores que trabajan para cambiar el pH del azúcar/jarabe de maíz. para hacerlo «mejor» para las abejas.

Hice una búsqueda en Google Scholar para investigar sobre este tema. ¿Adivina qué? No encontré nada. Mucho de lo que te digo en este punto serán suposiciones. Dicho esto, tengo algunos datos confiables que informan a mis respuesta de compromiso que sigue. Primero, busqué el pH del agua azucarada. Descubrí que el azúcar no cambia el pH de la sustancia a la que se agrega. El agua pura tiene un pH de 7. Agregarle azúcar mantiene el pH en 7. No pasa nada.

En segundo lugar, hice una búsqueda de información sobre el pH del néctar. Honestamente, fue sorprendente lo poco que encontré. La mayoría de la gente observa la composición química del néctar en lugar de su pH. Sin embargo, y como puede suponer, hubo bastantes pocos foros de discusión de apicultores sobre este tema. En una de las discusiones que leí, alguien hizo referencia a este manuscrito:

Baker, HG 1977. Componentes químicos no azucarados del néctar. Apidología8(4): 349-356.

En ese documento, el Sr. Baker dice «… los valores de pH de los néctares pueden oscilar, al menos, entre pH 4,2 y pH 8,5…». Esto simplemente significa que el pH del néctar posiblemente esté por todas partes. La Junta Nacional de la Miel afirma que el pH de la miel oscila entre 3,4 y 6,1. Es ácida. Así que esto plantea la pregunta: si el néctar puede tener un pH superior a 7, ¿se reduce el pH durante la conversión a miel? [answer: yes]Además, ¿debería ayudar a iniciar este proceso con el azúcar/jarabe de maíz que les doy? [answer: likely not]?

Ahora, así es como funcionan los humanos. Cuando vemos que el pH de la miel tiende a ser ácido, es nuestra tendencia tratar de «ayudar a las abejas» y poner todo tipo de cosas en el azúcar/jarabe de maíz para bajar el pH. ácido acético (vinagre) o ácido ascórbico (vitamina C) para bajar el pH. Sin embargo, el problema es que nada de esto está probado. Además, las abejas bajan el pH del néctar por completo sin nuestra ayuda. Sin ninguna investigación sobre el tema, solo estamos suponiendo que bajar el pH es bueno para las abejas, pero eso no significa que sea realmente bueno para las abejas.

Para superponer anécdotas, creo que no es necesario bajar el pH del agua azucarada en absoluto. Además, actualmente no tengo ninguna razón para creer que beneficiará a las abejas. Las abejas son buenas para bajar el pH ellas mismas. y probablemente no necesite mi ayuda para hacerlo. Como científico, quiero dejar claro que estoy más que dispuesto a creer en investigaciones que sugieren que es bueno reducir manualmente el pH del azúcar/jarabe de maíz para las abejas. Simplemente no he encontrado cualquier investigación que sugiera esto.

Dicho todo esto, hay posible beneficios (aunque no probados) de reducir el pH en el azúcar/jarabe de maíz. El que creo que tiene el apoyo más lógico sería la inhibición del crecimiento de esa película viscosa que aparece en el envejecimiento del azúcar/jarabe de maíz. Una vez más, no he visto alguna investigación sobre esto. Sin embargo, sé que la gente baja el pH para ayudar a que su agua azucarada dure más tiempo en los comederos. Mi estrategia para eso es simplemente mezclar lo que necesito ahora y alimentar a las abejas con lo que tomarán rápidamente.

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q Diferentes variedades de abejas

Hay variedades de manzanas para casi todo, una variedad diferente para tartas, sidras y para comer crudas. Lo mismo ocurre con el maíz, los tomates y las almendras cuando se trata de tiempo de cosecha o variedad de frutas. Una variedad diferente para una necesidad diferente. ¿Por qué? ¿No tenemos eso para las abejas melíferas? ¿Por qué la variedad de abejas utilizadas para la polinización de los arándanos es la misma que la variedad para la producción de miel? No solo eso, ¿por qué no existen diferentes variedades? ¿Por qué la gente no está tratando de crearlas? ¿Podríamos estar criando una abeja mejor que pueda aguantar todo lo que les lanzamos, especialmente si se crían en ese entorno?

patricio harrison
Nueva Jersey, diciembre

A

Patrick, me encanta esta pregunta. Nunca lo había pensado de esta manera. También me encantan tus ejemplos. No soy un gran fanático de las tartas de manzana, ¡pero me gusta el jugo de manzana y comer manzanas crudas!

Puede criar abejas por muchas características. Puede criarlas por color, comportamiento higiénico, uso de propóleos, búsqueda de polen, dulzura, tendencia a enjambrar, etc. Entonces, de alguna manera, la reproducción ya está ocurriendo, y la industria es mejor debido a eso. .

Sin embargo, está preguntando acerca de un subconjunto muy específico de cría, es decir, criar una abeja melífera que es especialmente buena para polinizar arándanos, otra que es una gran recolectora de tréboles, etc. Supongo que la razón por la que no está sucediendo es que hay No hay demanda para este nivel de reproducción. La tendencia de una colonia a ser una buena productora de miel la hace generalmente buena en un número de especies de plantas. Del mismo modo, la tendencia de una colonia a ser un buen recolector de polen lo hace generalmente bueno en un número de especies de plantas. especies de plantas. Entiendo tu punto. Sin embargo, creo que ese nivel de especificidad no ha sido necesario hasta la fecha, o la demanda no está del todo allí.

Hay algunos buenos ejemplos en la literatura de cría de abejas para rasgos únicos. Sé que puedes criar abejas para obtener obreras de lengua más larga. Estas obreras, entonces, tienen la capacidad de recolectar néctar de flores más profundas. Esta idea y otras similares ideas, sugiero encarecidamente que la reproducción de la manera que sugiere podría ser posible.

Al fin y al cabo, los humanos somos muy oportunistas. Si se necesita una abeja melífera que sea la mejor polinizadora de almendras del mundo, productora de miel de trigo sarraceno, etc., puede estar seguro de que alguien la creará a través de la cría. Sin embargo, es importante recordar que la demanda tiene que estar ahí para igualar la oferta. En este momento, supongo que la mayoría de los apicultores no usan las razas especiales de abejas melíferas disponibles ahora (abejas rusas, stock higiénico, Pol-line, etc.). Por lo tanto, no estoy seguro de que alguna vez haya una demanda para el nivel de especificidad que usted nota. Sin embargo, estos son excelentes comentarios. ¡Me hiciste girar las ruedas!

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q Pérdidas de colonias de invierno y daño de la polilla de cera de primavera

Disfruto de la actividad de la colmena durante todo el año debido al clima templado de invierno del centro de Arizona. Mis abejas producen miel de mezquite y alfalfa. El número de mis colonias oscila entre los 90 y los 60 a medida que las colmenas disminuyen de enero a mayo y aumentan de junio a octubre a medida que hago divisiones. y capturar enjambres ocasionales A principios de diciembre, las colmenas están en su apogeo, tres profundidades con muchas abejas, miel y polen que aún se recolectan.

El problema número uno es que, si bien espero que la cantidad de cría se reduzca durante unos meses, algunas colmenas dejan que se detenga por completo. Los zánganos han sido desalojados con el clima más fresco y no veo ningún esfuerzo por criar una nueva reina. Estas son las colmenas que fallan con frecuencia. Las reinas son muy caras en esta época del año, particularmente en las pequeñas cantidades que necesito. Muchas veces, tales colmenas no se han beneficiado de mi intento de volver a reinarlas.

El problema número dos es cuidar las cajas de las colmenas fallidas y las cajas vaciadas de miel por las fuertes. Los cristales funcionan bastante bien en los meses más fríos, pero durante abril y mayo, las polillas se convierten en un problema mientras hago divisiones y vuelvo a colocar las cajas. en servicio. Ahora tengo acceso a un remolque de refrigeración donde puedo almacenar el peine dibujado y puedo bajar la temperatura por debajo del punto de congelación. Para evitar daños por polillas, me gustaría saber cuánto frío debo hacer, durante cuántas horas y con qué frecuencia. repetir.

dwight allen
Arizona, diciembre

A

Gracias por estas preguntas. A partir de sus declaraciones, no estoy muy seguro de si sus colonias están fallando debido a la ausencia de reinas (menciona que necesita volver a reinarlas) o si la reina se está cerrando demasiado pronto (en cuyo caso todavía quiere volver a reinarlas). ). De cualquier manera, estás terminando en una situación en la que necesitas recuperar una colmena pero no tienes acceso a una para resolver el problema. Creo que tengo una solución para ti.

Si leyó esta columna en el pasado, leyó mis artículos, vio mis videos o escuchó el podcast de mi laboratorio (Dos abejas en un podcast), me habrá escuchado mencionar el valor de usar núcleos un millón de veces. gran admirador de tener núcleos de repuesto a la mano en sus colmenares. Donde vivo, puede mantener los núcleos vivos todo el año. Me doy cuenta de que es un poco más complicado mantener los núcleos vivos en lugares más fríos, dado que los núcleos no se adaptan a colonias fuertes o muchos tiendas de miel.Sin embargo, con un poco de gestión, puede pasar el invierno en núcleos en la mayoría de los lugares.Es probable que funcionen bien en Arizona.

¿Por qué me gustan los núcleos para problemas de reinas? Bueno, tener núcleos a mano significa que siempre tienes reinas disponibles para resolver tus problemas de reinas, ¡incluso durante el invierno! Todo lo que describiste anteriormente se resolvería si tuvieras algunos núcleos de 5 marcos de repuesto. Tengo un proceso completo que recomiendo para volver a reinar colonias de tamaño completo con núcleos. Puede encontrar más información al respecto buscando en Google «EDIS honey bee nuc». Sin embargo, resumiré el proceso aquí.

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Suponiendo que su colonia no tenga reinas, retire cinco marcos (marcos sin cría si es en diciembre) de la caja de cría más baja. Estos marcos se pueden almacenar el resto del invierno o proporcionarse a otra colonia si es necesario. A continuación, empuje los cinco marcos restantes contra una pared de la caja de cría. Tercero, tome los cinco marcos de núcleo (abejas, cría, reina y todo) y colóquelos en el espacio vacío que queda en la caja de cría. Cuarto, golpee todas las abejas del núcleo dentro de la caja de cría. Finalmente, cierre hasta su colmena de tamaño completo. Eso es todo. No hay mucho que hacer. Volver a reinar de esta manera le da a la colonia una reina al instante. También proporciona una inyección instantánea de cría, miel, polen y abejas.

Siempre recibo preguntas sobre la aceptación de la reina (es decir, ¿las abejas en la colmena de tamaño completo matarán a la nueva reina?). Nunca tengo un problema con esto. Si le preocupa, simplemente puede enjaular a la reina del núcleo. cuando la mueves a la colmena de tamaño completo. Luego, puedes regresar 3 o 4 días después y liberarla manualmente. La gente también me pregunta si las abejas pelearán. Nunca tuve un problema con esto. Mira el documento que sugiera arriba y vea si cree que podría funcionar para usted.

A continuación, preguntó sobre el almacenamiento de panales en un congelador. Prefiero almacenar los panales de esta manera. Me doy cuenta de que no todos tienen acceso a un congelador. No es una opción para todos. Sin embargo, tenemos una gran cámara frigorífica en el laboratorio de abejas de la Universidad de Florida y ahí es donde mi equipo y yo almacenamos nuestros panales cuando no están en uso. El congelador es lo suficientemente grande como para que simplemente coloquemos los panales y los dejemos allí hasta que los necesitemos.

Según su pregunta, parece que es posible que no tenga esta opción. Parece que tiene más panales que espacio en el congelador. Si este es el caso, puede congelar un grupo de panales durante una semana, almacenarlos en un » abra «el cobertizo cuando no esté en el congelador (un cobertizo con techo, pero sin paredes, como un granero de postes), y luego vuelva a colocarlos en el congelador cada 3-4 semanas. Su máquina debe estar bajo cero para que esto funcione .

Además, inspeccione semanalmente los panales que no estén en el congelador para detectar cualquier signo temprano de daño por polilla. Si lo encuentra, meta los panales en el congelador antes de cada 3 o 4 semanas. Me gusta congelar mis panales durante 3 o 4 días antes Me siento cómodo creyendo que todas las polillas están muertas. Probablemente no tome tanto tiempo, pero tiendo a preocuparme demasiado por estas cosas. Aparte, tampoco tengo mucho espacio en el congelador personal. Simplemente almacenaría mis supers de panales encima de colmenas fuertes Las abejas parecen hacer un buen trabajo manteniendo alejadas a las polillas siempre que las colonias sean lo suficientemente fuertes para patrullar los panales con regularidad.


q Humedad de miel

Acabo de leer «Miel burbujeante» en el aula de noviembre de 2021. Un cliente me trajo un poco de miel que dijo que estaba completamente tapada y que acababa de extraerla. Probó al 20% de humedad. Mi miel, que generalmente se prueba en el bajo 18%, probado en el alto 18% este año. Extraje mi…

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