La agricultura regenerativa no es nueva. Pero ha ganado impulso entre muchos productores y los clientes a los que sirven.
Sin embargo, ¿qué es?
«Simplemente defina ‘generación’, es una serie de técnicas agrícolas que colocan el suelo, el agua y los animales en un espacio mejor que cuando los encontró», explica Andrew Gunther.
Gunther es el director ejecutivo de Green World. La organización sin fines de lucro con sede en Oregón está poniendo a prueba un nuevo programa de agricultura regenerativa certificado en 50 granjas.
Un mundo más verde se estableció en 2014 y mantiene varios programas de etiquetas de certificación diferentes. Estos incluyen la certificación de bienestar animal certificada, la certificación de bienestar del salmón y la certificación de animales alimentados con pasto, la certificación no transgénica y la certificación de bienestar del salmón.
Según un comunicado de prensa reciente, la próxima etiqueta de reciclaje certificado del grupo proporcionará «una garantía de la sostenibilidad de toda la granja, midiendo los beneficios del suelo, el agua, el aire, la biodiversidad, la infraestructura, el bienestar animal y la responsabilidad social».
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Pensando en el cambio
No obstante, se necesita un esfuerzo real, paciencia y un cambio de pensamiento para cosechar estos beneficios.
«Hay un proverbio, ‘Vivir como mañana morirá, pero cultivar como tú vivirás para siempre'», dijo Gunther. «Quieres que sea tu mantra … Quieres que tu tierra exista allí durante 1.000 años con muy buen espíritu».
Él continuó,»[Regenerative farming] Se trata de decir: «¿Qué métodos puedo usar en mi granja para al menos proteger la fuente de agua, pero es mejor, [will] promover ¿agua? ¿Qué métodos puedo utilizar en mi finca para mejorar la biodiversidad de mi suelo?
«Estos son algunos de los problemas que la agricultura regenerativa necesita resolver».
Opción multiple
Vale la pena señalar que A Greener World no es el único grupo con un programa de granja de regeneración certificado. «Quizás hay otros seis», dijo Gunther.
Uno de ellos es la etiqueta de Certificación Orgánica Renovable (ROC) del Instituto Rodale. ROC se lanzó en 2018 y se basa en los estándares de certificación orgánica del USDA y es administrado por la organización sin fines de lucro Renewable Organic Alliance.
Los tres pilares de la certificación de regeneración del programa Rodale incluyen la salud del suelo, el bienestar animal y la justicia social.
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Empoderar a los agricultores
Por su parte, la elección de A Greener World es altamente personalizada y flexible. ¿en otras palabras? Cada granja es diferente y tiene sus propios desafíos específicos. Esto significa que un enfoque único para todos simplemente no es aplicable.
«Tienes que cultivar donde estás, pero tienes que mantenerlo en mejores condiciones que cuando lo encontraste», dijo Gunther. «Se trata de sentarse y pensar en su enfoque … El enfoque que adoptamos es que usted, como agricultor, decidirá qué problemas resolver y cómo resolverlos».
Primero, los agricultores trabajan con un equipo de expertos para preparar una evaluación de riesgos que se adapte a sus necesidades específicas.Por ejemplo, señala Gunther, «si encuentra el riesgo de que el agua [quality] Es cero, entonces no tienes que hacer nada al respecto. »
Pero, ¿qué pasa si usa herbicidas y pesticidas con regularidad o depende de fertilizantes derivados del carbono?
«Debe dejar de hacer esto y buscaremos otras fuentes de materia orgánica», dijo Gunther. «Los métodos utilizados por los agricultores están relacionados con las granjas en las que viven. Deben demostrar que las prácticas que realizan localmente producirán los resultados prescritos».
Lograr estos resultados puede llevar de 5 a 10 años o más, según el tipo de esfuerzo requerido. («Esto no es para pusilánimes», admite Gunther).
Inicialmente, los agricultores y expertos participantes establecen de forma conjunta objetivos y hacen planes a largo plazo para la gestión de la regeneración del suelo, el agua, el aire, los sistemas de siembra, la ganadería, etc. Luego, los auditores de Un mundo más verde visitan personalmente cada granja cada año para verificar el progreso y el cumplimiento.
Participante piloto
Desde pequeños productores de frutas hasta productores a gran escala que abastecen a grandes minoristas, el Programa Piloto de Granjas de Regeneración Certificada de Green World incluye una amplia variedad de granjas. Las granjas participantes se encuentran en Australia, Namibia, Sudáfrica, el Reino Unido, Canadá y los Estados Unidos, y también están en todo el mundo.
«Queremos tener un grupo de personas lo más diverso posible [the pilot] Recopile tantas contradicciones e información contradictoria como sea posible de estas granjas «, dijo Gunther.» Y todavía estamos completando las posiciones extrañas en nuestro guión para asegurarnos de que tenemos la mayor cantidad posible de granjas en el plan. »
Algunas granjas piloto pueden alcanzar el estado de granjas de regeneración totalmente certificadas durante el próximo año. ¿Estás interesado en participar? Para obtener más información (y posiblemente agregar al programa piloto), comuníquese con [email protected].
