Galletas De Queso Crema
Autora: Shanna Archibald
materia prima:
1/2 taza de mantequilla, ablandada (1 barra)
8 onzas de queso crema, temperatura ambiente
1/2 taza de miel de abeja
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de extracto de almendras
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 3/4 tazas de harina para pastel* Si no tiene harina para pastel, agregue 2 cucharadas de maicena a partes iguales de harina normal*
dirección:
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Si no tienes papel pergamino, puedes usar papel de aluminio. Bate la mantequilla y el queso crema con una batidora eléctrica.
Agregue la miel y revuelva por un minuto. Agregar los huevos y batir hasta comestá bien. Agregue el extracto y revuelva hasta que se combine. Agregue el polvo de hornear y la harina para pasteles (en tres partes) y mezcle bien.
Después de agregar, refrigere la masa durante al menos una hora. Precaliente el horno a 375°F. La masa estará pegajosa, así que enrolle bolas de 1-2 pulgadas con la harina que tiene a mano. Si lo prefiere, use el fondo de una taza/vaso enharinado para aplanar suavemente la bola. No aplaste demasiado o las galletas no se hincharán.
Hornee durante 9-11 minutos. IMPORTANTE: Cuando veas que los bordes inferiores se vuelven dorados, sácalos. Estas cookies son el perfecto «simPor favor» Galletas, y no demasiado dulces. Siéntase libre de agregar azúcar en polvo y su elección de glaseado o glaseado para una dulzura adicional.
