Para Lauren Dahl, su viaje por la agricultura y la apicultura comenzó en la universidad cuando comenzó a comer alimentos orgánicos y rápidamente se dio cuenta del precio de los alimentos orgánicos. «Siempre me ha gustado la naturaleza y las actividades al aire libre, así que comencé a tratar de cultivar mi propia comida», recuerda. «Fallé en los primeros años, pero me enamoré».
Dahl insistió en el objetivo de cultivar y cultivar su propia comida, y continuó aumentando el área de su jardín. «Este es un viaje de 15 años, y cada año la tasa de agregar cosas nuevas a las granjas se está desacelerando», dijo Dahl, quien ahora alberga una granja orgánica en las afueras de Austin, Texas, y administra la popular cuenta de Instagram The Living Home.
Discutimos con Dahl los beneficios de la apicultura y el trabajo duro para tener una casa sin desperdicios. También hemos entrado en la agricultura para aliviar el tiempo excesivo frente a la pantalla.
Trae las abejas
La aventura de la apicultura de Dahl comenzó cuando vivía en las montañas de Santa Mónica de California. «Tres señoras entraron conmigo y compraron una vaca. Todos hablamos de querer criar abejas. Un día, una señora nos dijo que nos había pedido 8 colmenas», recordó.
El coqueteo inicial de Dahl con las abejas no funcionó. Sin embargo, después de que ella y su esposo se mudaron a Texas en diciembre de 2019, agregó dos colmenas a su tierra. «Leí e investigué más, y ahora lo he estado haciendo durante aproximadamente un año», dijo.
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Cuida de las abejas
En lo que respecta al cuidado de las colmenas, Dahl estima que «de marzo a noviembre, en términos de carga de trabajo, puede llevar una hora cada dos semanas».
«Cuando salía del granero, ocasionalmente pasaba junto a ellos. Pero su costo de mantenimiento es muy bajo», agregó.
Beneficios más allá de la miel
Además de producir miel y ser un «gran polinizador», Dahl dijo que uno de los mayores placeres de criar abejas es el elemento educativo.
«Mis hijos entran a la colmena conmigo. Esta es, con mucho, la parte más fascinante de la granja», explicó. «Los caballos y las vacas son mis favoritos, pero cada vez que abro la colmena, paso horas mirándola. Es increíble».
Iniciar la apicultura
Si ha estado pensando en dedicarse a la apicultura, Dahl recomienda verificar primero si las leyes locales lo permiten y luego garantizar la seguridad de las dos colmenas.
«Esto puede sonar abrumador. Pero por lo general, si una colmena va cuesta abajo, puedes obtener recursos de una colmena más poderosa», explicó.
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Lucha por cero desperdicio
Al tomar medidas para garantizar que su granja sea un entorno no tóxico, es importante que Dahl se esfuerce por lograr prácticas de cero residuos. Como ejemplo, encontró un problema con el alimento en bolsas.
«Encontré una fábrica de piensos local y compré un gran balde de plástico, y me lo llenaban», dijo. «Así que eliminé los desechos en la bolsa de alimentación».
La agricultura se siente conectada
«Para mí, es una conexión con la naturaleza», dijo Dahl cuando se le preguntó qué le gusta y qué aprecia más de la administración de hogares y la agricultura.
«Hoy en día, la mayor parte de nuestra vida diaria son computadoras y pantallas. Trabajo en la computadora por la mañana, y luego salgo a hacer caca o ordeño a la vaca. Creo que eso mantiene mis pies en el suelo y me mantiene en contacto con vida real.»
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